Menu
Останні роки популярність суперфудів значно зросла. Термін “суперфуди” виник завдяки тенденції пошуку продуктів, які містять високі концентрації корисних для здоров’я речовин. Незважаючи на відсутність суворого наукового визначення цього терміну, у категорії суперфудів зазвичай знаходяться продукти, багаті на вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші біологічно активні речовини, що сприяють зміцненню здоров’я та підтримці імунітету.
На світовому ринку корисного харчування сформовано новий глобальний тренд – суперфуди. Сьогодні суперфуди асоціюються зі словами «модно» та «корисно». В умовах популяризації здорового способу життя в Україні суперфуди стають одним із необхідних інгредієнтів у щоденному раціоні.
Суперфуди – що це?
У перекладі з англійської суперфуд – “швидка їжа” (super – “швидкісний”, “швидкий”, food – “їжа”), але сьогодні мається на увазі під цим їжа, насичену корисними речовинами. Йдеться про продукти, основою технології отримання яких покладено принцип збагачення корисними мікроелементами.
Суперфуди – продукти натурального походження для правильного харчування. Їх додають у сніданки, використовують для приготування корисної випічки, застосовують як інгредієнти для виробництва дієтичних цукерок, шоколаду, зефіру, енергетичних батончиків, крекерів, хлібців, кисломолочних продуктів, морозива та ін.
В Україні суперфудами вважаються, як правило, плоди, насіння та коріння рослин, що виростають у різних тропічних країнах.
Приклади популярних суперфудів:
Кіноа – зернова культура, відома високим вмістом білка та клітковини. Вона містить дев’ять незамінних амінокислот, що робить її повноцінним джерелом білка. Крім того, кіноа багата магнієм, залізом та вітамінами групи В, що сприяє підтримці енергії та нормальної роботи нервової системи.
Насіння чіа – це маленьке, але неймовірно поживне насіння, що містить велику кількість омега-3 жирних кислот, клітковини, білка та антиоксидантів. Вони покращують травлення, регулюють рівень цукру в крові та підтримують здоров’я серця.
Ягоди годжі – відомі високим вмістом антиоксидантів, вітамінів С та Е. Вони сприяють уповільненню процесів старіння, підтримують імунну систему та зміцнюють зір. Ягоди також містять амінокислоти, що робить їх корисним доповненням до раціону тих, хто дотримується активного способу життя.
Спіруліна – це синьо-зелена водорість, яка містить безліч білка, вітамінів групи B, заліза та магнію. Її вживання сприяє підвищенню енергії, покращенню обміну речовин та підтримці здоров’я шкіри. Спіруліна також має детоксикаційні властивості, допомагаючи виводити токсини з організму.
Авокадо – джерело корисних жирів, включаючи мононенасичені жирні кислоти, які підтримують здоров’я серцево-судинної системи. Він також багатий на вітаміни K, E, C і групи B, а також калієм, що робить його відмінним продуктом для підтримки здоров’я кісток і поліпшення травлення.
Корінь маки – це адаптоген, який підтримує гормональний баланс та підвищує енергію. Він відомий як природний стимулятор, що допомагає справлятися зі втомою та стресом. Мака також покращує витривалість і пам’ять, що робить її особливо популярною серед тих, хто веде активний спосіб життя і потребує підвищення працездатності.
Матча – це японський зелений чай, який виділяється високим вмістом антиоксидантів, особливо катехінів, що підтримують імунітет і борються із запальними процесами. Матча також містить L-теанін, який сприяє покращенню концентрації та зниження стресу, не викликаючи при цьому різкого стрибка енергії, як це може відбуватися з кофеїном із звичайної кави.
Капуста кейл, або листова капуста, багата на вітаміни А, С і К, а також кальцієм і антиоксидантами. Її регулярне вживання допомагає покращити стан шкіри, зміцнити імунну систему та підтримати здоров’я кісток. Кейл також містить велику кількість клітковини, що сприяє нормалізації роботи травної системи.
Натуральне какао містить флавоноїди, які покращують роботу серцево-судинної системи, підвищують настрій та сприяють покращенню когнітивних функцій. Какао також є відмінним джерелом магнію, який допомагає у боротьбі зі втомою та підтримує нервову систему.
Волоські горіхи багаті омега-3 жирними кислотами, антиоксидантами та вітамінами групи B. Вони знижують ризик серцево-судинних захворювань, покращують пам’ять та підтримують здоров’я мозку. Регулярне споживання волоських горіхів допомагає зміцнити імунітет та покращити стан шкіри.
Додавання суперфудів у щоденний раціон не потребує кардинальних змін. Важливо пам’ятати, що ключ до здоров’я – це збалансоване та різноманітне харчування. Суперфуди можна додавати до різних страв:
– Насіння чіа можна додавати в йогурти, смузі та каші.
– Спіруліну можна включати у зелені смузі.
– Авокадо відмінно підходить для салатів чи як основа для тостів.
– Кіноа може замінити традиційні гарніри, такі як рис або паста.
– Матчу можна використати замість кави або як основу для корисних напоїв.
Відкрийте для себе можливості розумних мультиварок-скороварок Satelit для приготування різноманітних та корисних страв! Ці технологічні пристрої ідеально підходять для тих, хто прагне підтримувати здоровий спосіб життя. З Satelit ви зможете готувати на пару, тушкувати, варити супи, каші, готувати смачні йогурти та багато іншого, зберігаючи максимум вітамінів та мінералів у продуктах.
Розумні функції мультиварок-скороварок дозволяють автоматично налаштовувати час і температуру, що робить процес приготування простим і зручним. Незалежно від ваших уподобань – низькокалорійні страви, білкові дієти чи збалансоване харчування – Satelit допоможе вам готувати смачно та корисно. Робіть вибір на користь здоров’я із Satelit!
Суперфуди – це не просто модний тренд, а потужний інструмент для підтримки здоров’я та покращення якості життя. Їх регулярне вживання сприяє зміцненню імунної системи, підвищенню рівня енергії, покращенню стану шкіри та волосся, а також профілактиці різних захворювань. Включення цих продуктів до раціону — це один із простих кроків на шляху до здорового та активного способу життя.